Nyam...nyam pisang pasir gurih dan enggak gampang lembek. Foto: Kidnesia

Banyak pilihan mengolah buah pisang. Dimakan langsung, digoreng dengan tepung, direbus, dibakar atau dijadikan kolak.

Pokoknya, semakin kreatif mengolah buah pisang, semakin enak rasanya.

Eh, kamu pernah mendengar pisang pasir? Eits, bukan pisang rasa pasir atau pisang campur pasir, lho! Tapi Pisang goreng pasir.

Adalah Pak Wildan, pemilik pemilik tempat makan Pisangku Pisang Goreng Pasir. Ia mengkreasikan pisang dengan cara digoreng dengan tepung.

Meski digoreng dengan tepung, pisang goreng pasir buatan Pak Wildan tak berminyak, gurih, manis, dan enak rasanya!

Padahal biasanya kalau pisang digoreng dengan tepung, pisangnya akan berminyak dan tidak gurih. Hmm.. apa sih, rahasia Pak Wildan?

Rahasia Pisang Pasir Pak Wildan

Pisang yang digunakan adalah pisang Lampung yang teksturnya tidak lembek tapi manis. Jadi, kalau digoreng, pisang tetap empuk.

Nah, rahasia kedua adalah menggunakan kompor khusus atau kompor rakitan buatan Pak Wildan. Kompor ini tidak menggunakan gas tapi minyak tanah.

Makan pisang pasir buat camilan sore juga enak, lho! Foto: Kidnesia

Suhunya pun benar-benar panas. Cukup masukkan pisang yang sudah dicampur adonan tepung.

Diamkan sebentar, pisang pun sudah jadi berwarna kecoklatan.

Nyam...nyam, guriih dan menggoda!

Harga satu buah pisang pasir ini tidak terlalu mahal, hanya Rp. 2500 saja. Ayo, siapa mau mencicipi gurihnya pisang pasir? (Annisa/Kidnesia/berbagai sumber/ foto:kidnesia.com)

Daftar Alamat Pisangku:
Jl. RC Veteran samping exit tol veteran Bintaro, Jakarta Selatan
Jl. Alternatif Cibubur samping restoran Mang kabayan, Jakarta Timur
Jl. Raya Serpong, Depan Markas ARHANUD, Tangerang
Jl. Ampera Raya samping boutique De Pe, Jakarta Selatan
Jl. Fatmawati Raya sebelum ITC fatmawati, Jakarta Selatan
Jl. P. Antasari (perempatan abdul majid), Jakarta Selatan
Jl. M. Kahfi depan TPU Kampung Kandang, Jakarta Selatan
Jl. Cirendeu Raya sebelum Aneka Buana, Jakarta Selatan