Selasa, 15 September 2015
Mie Kering Khas Makasar
  • Mie Kering Khas Makasar

Kidnesia.com  - Berkunjung ke Makasar, jangan lupa mencicipi mi kering khas Makassar ya! Inilah menu andalan Makasar, Sulawesi Selatan .

Mie Kering Makasar

Kuah Mie Kering Makasar gurih tiada tara!

Salah satu mi kering yang beken di Makasar, bisa kita temui di Jalan Irian. Beberapa mi lain juga bisa kamu datangi, seperti Mi Anto di Jalan Lombok, Mi Hengky di Jalan Nusantara, dan Mi Awa di Jalan Bali dan Jalan Nusantara.

Nah, ternyata Titi, Anto, Hengky, dan Awa adalah bersaudara, lo! Mereka meneruskan usaha mi kering dari orang tua dan membuat cabang sendiri-sendiri.

Ciri khas mi kering yang bikin beda dengan mi lainnya terletak pada kekentalan kuahnya. Selain itu, ada tambahan berupa irisan ayam, udang, jamur, hati, dan cumi. Saat digigit, krenyes-krenyes  dari mi padat yang garing. Mi yang garing ini bercampur rasa dengan gurihnya kuah dan isian yang beragam, rasanya mantap!

Mi yang dibuat adalah mi basah lalu digoreng sampai kering. Kalau kuahnya, menggunakan campuran kaldu ayam pakai kanji dan telur. Bahan ini membuat kuah terasa mantap! Mi kering ini tak pernah sepi dari pengunjung. Kebanyakan dari mereka penasaran, seperti apa rasa mi kering tersebut.

Teks: Annisa, Foto: Ni Luh Made Pertiwi F

________________________________________________________________________________________

Baca artikel ini juga, yuk!

- Ikan Kotak Khas Makassar

- Asyik dan Seru di Trans Studio Makassar

- Coto Makassar

comments powered by Disqus